伴随着春季到来,诺如病毒也到了高发季节。学生报到在即,为保证餐厅卫生健康安全,郑州工院资产经营有限公司对如何防范诺如病毒做出了迅速响应,2023年2月16日、17日,总经理李鸥亚同志连续两天带队,携同公司业务骨干实地检查金河校区餐厅卫生,并对其防范诺如病毒工作进行指导。
(防范诺如病毒工作部署会)
检查前开会了解餐厅防范诺如病毒的措施。食堂经营部周可兴同志、王兆俊同志分别对防范“诺如”病毒的具体措施、消杀工作等方面做了详细汇报。总经理李鸥亚在了解金河校区食堂防范诺如病毒的具体措施之后,针对本轮检查食堂防范病毒提出了具体改进意见,一是要加强食堂从业人员健康管理,加强食堂从业人员的卫生管理,做到勤洗手,勤通风,一旦出现呕吐、腹泻等症状,应立即报告,立刻停工,实行居家隔离观察。二是要严格食品安全规范操作,定期紫外线消毒,确保食品安全,尤其注重对卫生间、桌面、楼梯扶手、门把手等易污染场所和部位进行消毒,从根本上做好诺如病毒的防控工作。三是配备一定量的消毒洗手液阻断诺如病毒的手口传播,并对食堂卫生间进行每日两次的含氯消杀液的消杀。
(总经理李鸥亚同志实地检查餐厅供餐窗口卫生情况)
(巡查餐厅餐具清洗卫生情况)
(实地检查食材库房卫生情况)
(餐厅入口处摆放诺如病毒宣讲展板)
资产经营有限公司综合办公室、市场经营部、财务部等部门的同志也参与了本轮实地卫生检查,全员上下齐心,各部门相互配合,严防诺如病毒,坚决阻断病毒传播源。餐厅健康卫生要坚持生命至上,严把食堂安全关,是我公司金河校区餐厅工作的重要关键环节。认真落实全省高校食品安全与传染病防控工作会议精神,奋力推进一流饮食服务体系建设,努力办“学校放心,师生满意”的食堂。